Uw voeding aanpassen: Zout

Minder zout gebruiken kan belangrijk zijn voor mensen met hartfalen. Uw lichaam heeft zout nodig om goed te functioneren, echter maar heel weinig en de meeste voedingsmiddelen bevatten al van nature zout.

Waarom ?

Hartfalen zorgt ervoor dat uw lichaam extra zout en water vasthoudt, waardoor vocht zich in uw lichaam ophoopt. Dit extra vocht veroorzaakt opgezwollen enkels, voeten of buik en een gewichtstoename. Het veroorzaakt ook stuwing in uw longen waardoor u kortademig wordt. Uw hart moet harder werken omdat door extra vocht het bloedvolume toeneemt dat het hart door uw lichaam rond moet pompen.

Van zout krijgt u ook dorst. Wanneer u veel zoute voedingsmiddelen eet, zult u waarschijnlijk ook meer drinken.

Hoe ?

  • Probeer meer fruit en groente (indien mogelijk vers), vleesvervangers (zoals soja), magere melkproducten, meervoudig onverzadigde vetten (zoals olijfolie), granen en vis te eten, en minder voorbewerkte voedingsmiddelen.
  • Probeer kruiden, specerijen of vruchtensappen (citroen/limoen) in plaats van zout aan uw maaltijd toe te voegen om deze smakelijker te maken.
  • Zet geen zout op tafel zodat u niet in de verleiding komt toch zout aan uw maaltijd toe te voegen.
  • Vermijd voorbewerkte voedingsmiddelen, zoals kant-en-klaarmaaltijden, geconserveerde groenten, kaas, voorbewerkte vleessoorten (vleeswaren, worst, ham), verpakte graanproducten, voorverpakt brood, tomatenproducten (ketchup, tomatensap, etc.) en smaakmakers (sojasaus en Worcestersaus). Deze bevatten te veel zout.
  • Wees alert op verborgen zout in voedingsmiddelen, zoals in frisdrank en ijsjes, en controleer altijd de etiketten.
  • Lees altijd de etiketten op voedingsmiddelen om te controleren hoeveel zout deze bevatten.
  • Denk na over wat u eet wanneer u uit eten gaat.

Het is mogelijk dat u zich beter gaat voelen wanneer u uw zoutgebruik beperkt, zelfs als u geen last hebt van vocht vasthouden of plastabletten (diuretica) gebruikt. Het zorgt er ook voor dat uw medicijnen beter werken. Zoutbeperking speelt een belangrijke rol bij het voorkomen van hartaandoeningen. Uw gezinsleden en vrienden waar u samen mee eet kunnen dus misschien ook wel baat hebben bij de beperking van hun zoutgebruik.

Terugkeren naar Uw voeding aanpassen

ESC-richtlijnen bij hartfalen

Wat patiënten moeten weten

Deze gids voor patiënten heeft tot doel een overzicht te geven van de meest recente, op feiten gebaseerde aanbevelingen voor de diagnose en behandeling van hartfalen.

Hij zal patiënten vooral helpen het volgende te begrijpen:

  • belangrijkste soorten hartfalen
  • geneesmiddelen die worden gebruikt om hartfalen te behandelen
  • hulpmiddelen die geschikt kunnen zijn
  • belang van revalidatie
  • aansturing door een multidisciplinair team
  • belang van zelfzorg bij het omgaan met de eigen aandoening

Meer informatie

EEN GEANIMEERDE REIS DOOR HET ZIEKTEBEELD HARTFALEN

Een serie eenvoudige, pakkende animaties die uitleg geven over hartfalen en de behandeling ervan.

Deze gesproken animaties leggen uit hoe een gezond hart werkt en wat er gebeurt in geval van hartfalen en hoe verschillende behandelingen zorgen dat u zich beter voelt.

VIDEOS VAN PATIËNTEN EN VERZORGENDEN

In dit onderdeel kunt u naar interviews van andere mensen met hartfalen en hun verzorgenden kijken, ernaar luisteren of erover lezen.

BEZOEK ONZE FACEBOOK PAGINA

En deel je mening en ervaring met andere patiënten, familieledenen en verzorgenden.

heartfailurematters.org is een website van de European Society of Cardiology

De website heartfailurematters.org werd ontwikkeld onder leiding van de Heart Failure Association van de European Society of Cardiology (ESC). De ESC loopt wereldwijd voorop in het ontdekken en verspreiden van de beste praktijken in de cardiovasculaire geneeskunde. Onze leden en besluitvormers zijn professionele zorgverleners die vrijwillig hun tijd en expertise ter beschikking stellen om professionals op het gebied van cardiologie binnen en buiten Europa te vertegenwoordigen.

Terug naar boven