{"id":1394,"date":"2021-01-27T22:00:18","date_gmt":"2021-01-27T22:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/heartfailurematters.local:8888\/ernaehrungsumstellung-salz\/"},"modified":"2021-01-27T22:00:18","modified_gmt":"2021-01-27T22:00:18","slug":"ernaehrungsumstellung-salz","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.heartfailurematters.org\/de\/das-koennen-sie-tun\/ernaehrungsumstellung-salz\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungsumstellung: Salz"},"content":{"rendered":"<p>F&uuml;r Menschen mit Herzinsuffizienz kann es wichtig sein, die aufgenommene Salzmenge zu reduzieren. Ihr K&ouml;rper braucht Salz, um funktionieren zu k&ouml;nnen, allerdings nur sehr wenig, und die meisten Lebensmittel enthalten nat&uuml;rlicherweise Salz. Versuchen Sie also, Ihre Salzaufnahme auf nicht mehr als 2 bis 3 Gramm t&auml;glich zu begrenzen.<\/p>\n<h2>Warum?<\/h2>\n<p>Bei einer Herzinsuffizienz versucht der K&ouml;rper zus&auml;tzlich Salz und Wasser zur&uuml;ckzuhalten, was zu einer <a class=\"addtooltip\" title=\"Fl&uuml;ssigkeitsansammlung: Bei zu viel Fl&uuml;ssigkeit im Blut, die im K&ouml;rper zirkuliert und Stauungen erzeugt, steigt der Druck in den Blutgef&auml;&szlig;en an, die dann in die umliegenden Gewebe austritt, wo sie sich ansammelt und zu einem &Ouml;dem f&uuml;hrt.\"><strong>Fl&uuml;ssigkeitseinlagerung<\/strong><\/a> im K&ouml;rper f&uuml;hrt.&nbsp;Diese zus&auml;tzliche Fl&uuml;ssigkeit bewirkt ein Anschwellen Ihrer Kn&ouml;chel, F&uuml;&szlig;e oder Ihres Magens sowie eine Gewichtszunahme, <a class=\"addtooltip\" title=\"Stauung\/Kongestion: ein &Uuml;berschuss an Fl&uuml;ssigkeit in einem Teil des K&ouml;rpers\"><strong>Stauungsinsuffizienz<\/strong><\/a> Ihrer Lungen und Kurzatmigkeit hervorrufen. Ihr Herz muss h&auml;rter arbeiten, um das durch zus&auml;tzliche Fl&uuml;ssigkeit angereicherte Blutvolumen durch den K&ouml;rper zu pumpen.<\/p>\n<p>Salz macht zudem durstig. Nach dem Verzehr vieler salzhaltiger Lebensmittel hat man mehr Durst. F&uuml;r Tipps zur Reduktion der Trinkmenge, klicken Sie hier.<\/p>\n<h2>Wie?<\/h2>\n<ul>\n<li>Versuchen Sie mehr Obst und Gem&uuml;se (soweit m&ouml;glich frisch), Fleischersatz (wie Sojaeiwei&szlig;), naturbelassene Nahrungsmittel, fettarme Milchprodukte, mehrfach unges&auml;ttigte Fette (wie Oliven&ouml;l), Getreideprodukte und Fisch zu essen.<\/li>\n<li>Probieren Sie, um Ihren Mahlzeiten mehr Geschmack zu verleihen, die Zugabe von frischen und getrockneten Gew&uuml;rzen und Fruchts&auml;ften (Zitrone\/Limone) aus.<\/li>\n<li>Entfernen Sie das Salzfass bzw. den Salzstreuer vom Tisch, damit Sie nicht in Versuchung geraten, Ihre Mahlzeit zu salzen<\/li>\n<li>Vermeiden Sie industriell verarbeitete Lebensmittel mit hohem Salzgehalt wie Fertiggerichte, Dosengem&uuml;se, K&auml;se, Fleischzubereitungen (Wurstaufschnitt, W&uuml;rstchen, Schinken), abgepackte Zerealien, Brot, Tomatenzubereitungen (Ketchup, Tomatensaft etc.) und W&uuml;rzso&szlig;en (Sojaso&szlig;e und Worcestershire Sauce). Achten Sie auf verstecktes Salz in diesen Nahrungsmitteln und &uuml;berpr&uuml;fen Sie immer die Angaben auf den Etiketten.<\/li>\n<li>Kontrollieren Sie die Packungsetiketten immer auf enthaltenes Salz hin.<\/li>\n<li>&Uuml;berlegen Sie sich gut, was Sie bestellen, wenn Sie au&szlig;er Haus essen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Auch wenn bei Ihnen nicht die Symptome einer Fl&uuml;ssigkeitseinlagerung auftreten und Sie kein&nbsp;<a class=\"addtooltip\" title=\"Diuretika: eine Klasse von Medikamenten, die auf die Nieren wirken, um mehr Urin zu produzieren und die Fl&uuml;ssigkeitsansammlung und Stauung zu reduzieren\"><strong>Diuretikum<\/strong><\/a>, einnehmen, werden Sie sich bei salzarmer Ern&auml;hrung besser f&uuml;hlen. Dies tr&auml;gt auch dazu bei, dass Ihre Behandlung besser wirkt. Es konnte gezeigt werden, dass eine salzarme Ern&auml;hrung eine wichtige Rolle in der Pr&auml;vention von Herzkrankheiten spielt. So kann es sein, dass auch andere Familienmitglieder und Freunde, mit denen Sie zusammen essen\/einkaufen, von der Salzreduktion profitieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heartfailurematters.org\/de\/das-koennen-sie-tun\/ernaehrungsumstellung\/\">Zur&uuml;ck zu &bdquo;Ern&auml;hrungsumstellung&rdquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F&uuml;r Menschen mit Herzinsuffizienz kann es wichtig sein, die aufgenommene Salzmenge zu reduzieren. Ihr K&ouml;rper braucht Salz, um funktionieren zu k&ouml;nnen, allerdings nur sehr wenig, und die meisten Lebensmittel enthalten nat&uuml;rlicherweise Salz. Versuchen Sie also, Ihre Salzaufnahme auf nicht mehr als 2 bis 3 Gramm t&auml;glich zu begrenzen. Warum? 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