É muito importante que as pessoas com insuficiência cardíaca reduzam o consumo de sal. O seu corpo precisa de sal para funcionar, mas precisa de muito pouco e a maior parte dos alimentos contém sal naturalmente.

Porquê?

A insuficiência cardíaca faz com que o corpo retenha sal e água extra, que provoca a acumulação de líquidos no organismo. Este líquido extra provoca o inchaço dos tornozelos, dos pés ou do estômago e aumento de peso. Também pode causar congestão dos pulmões e provocar falta de ar. O seu coração tem de se esforçar mais, porque o líquido extra aumenta o volume de sangue que o coração tem de bombear para o organismo.

O sal provoca sede. Assim, se ingerir muitos alimentos salgados, terá tendência para ingerir mais líquidos.

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Como?

  • Tente consumir mais frutas e vegetais (frescos sempre que possível), substitutos da carne (tais como a proteína da soja), alimentos não processados, produtos lácteos com baixo teor de gordura, gorduras polinsaturadas (como o azeite), cereais e peixe.
  • Tente juntar ervas, condimentos ou sumos de fruta (limão/lima) à sua refeição para adicionar mais sabor.
  • Retire da mesa a embalagem do sal, para não se sentir tentado a pôr sal na comida.
  • Evite alimentos processados com elevado teor de sal, como refeições congeladas, vegetais enlatados, queijo, carnes processadas (produtos de charcutaria, salsichas, fiambres), cereais embalados, pão, tomates processados (ketchup, sumo de tomate, etc.) e condimentos (molho para saladas e molho de soja). Tenha cuidado com o sal escondido nestes alimentos e verifique sempre os rótulos.
  • Verifique sempre no rótulo dos alimentos o respetivo teor de sal.
  • Tenha atenção ao que come, quando vai ao restaurante.

Verá que, mesmo que não tenha sintomas de acumulação de líquidos ou se estiver a tomar diuréticos, a redução do consumo de sal fará com que se sinta melhor. Ajudará também a que o tratamento funcione melhor. Está provado que uma dieta com baixo teor de sal desempenha um papel importante na prevenção de doenças cardíacas. Assim, os seus familiares e amigos com quem partilha as refeições/compras também poderão beneficiar da redução do consumo de sal.

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