Minder zout gebruiken kan belangrijk zijn voor mensen met hartfalen. Uw lichaam heeft zout nodig om goed te werken, echter maar heel weinig. De meeste voedingsmiddelen bevatten van nature zout, dus probeer zouttoevoeging te beperken tot niet meer dan 2 tot 3 gram per dag.

Waarom?
Hartfalen zorgt er voor dat uw lichaam extra zout en water vasthoudt, dit kan er toe leiden dat zich vocht in uw lichaam ophoopt. Dit extra vocht veroorzaakt dikke enkels, voeten of buik en een gewichtstoename. Het veroorzaakt ook stuwing in uw longen waardoor u kortademig wordt. Uw hart moet harder werken omdat door extra vocht het bloedvolume toeneemt dat het hart dan weer door het lichaam rond moet pompen.

Van zout krijgt u ook dorst. Wanneer u veel zoute voedingsmiddelen eet, zult u waarschijnlijk ook meer drinken. Klik hier voor tips over hoe minder te drinken.

Hoe?

  • Probeer meer fruit en groente (indien mogelijk vers), vleesvervangers (zoals soja), magere melkproducten, meervoudig onverzadigde vetten (zoals olijfolie), granen en vis te eten, en minder voorbewerkte voedingsmiddelen.
  • Probeer kruiden, specerijen of vruchtensappen (citroen/limoen) in plaats van zout aan uw maaltijd toe te voegen om deze smakelijker te maken.
  • Zet geen zout op tafel zodat u niet in de verleiding komt toch zout aan uw maaltijd toe te voegen.
  • Vermijd voorbewerkte voedingsmiddelen, zoals kant-en-klaarmaaltijden, geconserveerde groenten, kaas, voorbewerkte vleessoorten (vleeswaren, worst, ham), verpakte graanproducten, voorverpakt brood, tomatenproducten zoals ketchup en tomatensap en smaakmakers (sojasaus en Worcestersaus). Deze bevatten te veel zout. Wees alert op verborgen zout in deze voedingsmiddelen en controleer altijd de etiketten.
  • Lees altijd de etiketten op voedingsmiddelen om te controleren hoeveel zout deze bevatten.
  • Denk na over wat u eet wanneer u uit eten gaat.

Het is mogelijk dat u zich beter gaat voelen wanneer u uw zoutgebruik beperkt, zelfs als u geen last hebt van vocht vasthouden of plastabletten (diuretica) gebruikt. Het zorgt er ook voor dat uw medicijnen beter werken. Zoutbeperking voorkomt het ontstaan van hoge bloeddruk. Uw gezinsleden en vrienden waar u samen mee eet profiteren dus mee met de beperking van het zoutgebruik.

Terugkeren naar Uw voeding aanpassen